Gresk yoghurt er i ferd med å bli en trend i disse dager, men vet du faktisk vet hva som er gresk yoghurt, hvordan er det forskjellig fra vanlig yoghurt, og hva er helsefordelene ved å spise gresk yoghurt? Vel, i dag skal jeg svare på alt dette i denne artikkelen.





Hva er gresk yoghurt og hvordan er den forskjellig fra vanlig yoghurt?

Gresk yoghurt og vanlig yoghurt består av de samme ingrediensene. Imidlertid har gresk yoghurt mer protein i seg. Den har også mindre sukker. Dette gjør gresk yoghurt mye sunnere enn vanlig yoghurt. Gresk yoghurt går gjennom en silingsprosess, som drenerer mesteparten av vannet, mineralene og laktose ut av den. Dette gir den den tykke konsistensen og syrlige smaken som den er kjent for.





Gresk yoghurt er fullpakket med en haug med næringsstoffer som:

  • Kalsium
  • Protein
  • Probiotika
  • Vitamin B-6 og B-12
  • Kalium
  • Sink

Gresk yoghurt – Sjekk ut fordelene



Det er også mange andre fordeler med å spise gresk yoghurt:

Probiotika gjør tarmen glad

Gresk yoghurt, som andre yoghurter, er full av probiotika, noe som gjør den fantastisk for tarmen. Probiotika er sunne bakterier som kan forbedre immunforsvaret. Probiotika hjelper også med å gjenopprette den sunne balansen mellom bakterier i tarmen. De har også vist seg å redusere magesmerter. I følge sertifisert ernæringslege Shane Griffin, Uten en sunn balanse av gode bakterier fra probiotika, kan for mye dårlige bakterier bygge seg opp og forårsake skade på immunforsvaret vårt. Probiotika holder oss friske ved å leve i tarmene og balansere bakteriene.

Probiotika gjør deg også glad

Sammen med en sunn kropp hjelper probiotika også til god mental helse. I en studie fra 2016 ble det funnet at personer som spiste 100 gram probiotika, enten gjennom yoghurt eller i en kapsel, opplevde mindre stress og angst enn de som ikke gjorde det. Probiotika kan påvirke hjernen på grunn av forbindelsen mellom tarmen og hjernen. Det er også sannsynligvis på grunn av hvordan tarmen kan lage nevrotransmittere, som serotonin og dopamin.

Benhelsen er forbedret

Kalsium støtter beinhelsen og reduserer risikoen for osteoporose. Siden gresk yoghurt er rik på kalsium og protein, kan det forbedre beinhelsen. Å spise nok protein er også nødvendig for beinhelsen. Kalsium er nødvendig i kroppen for ikke bare bein, men også for hjerte, muskler og nerver for å fungere ordentlig. Kalsium har vært knyttet til reguleringen av kroppens kortisolproduksjon. Forhøyede nivåer av hormonet kortisol kan føre til at kroppen lagrer fett, hemmer vekttap eller andre helsemål. Ved å innlemme mer kalsium i kostholdet ditt, kan du delvis begrense fettproduksjonen i kroppen, sier Shane Griffin. Gresk yoghurt er en god måte å få i seg kalsium på siden den er veldig lett å spise og kan passe hvor som helst i kostholdet ditt.

Viktigheten av protein

Gresk yoghurt har mye protein, enda mer enn melk. Protein er en av de tre makromolekylære nøkkelkomponentene som hjelper til med kroppsfunksjoner (sammen med lipider, karbohydrater). Protein brukes daglig i kroppen for å bygge bein, muskler, hud, hår osv. Protein gir også kroppen energi. Det er en nødvendighet å få i seg riktig mengde i kroppen og er svært viktig for immunforsvaret, cellene og nervene. Gresk yoghurt er en stor kilde til protein siden den er full av det. Å spise gresk yoghurt kan bidra til å øke muskelmassen. Det er vist at et proteinfylt kosthold kan øke muskelmassen hos personer som trener.

Vitamin B-12 og dets fordeler

Vitamin B-12 er viktig i kroppen for energi, dannelse av røde blodlegemer og hjernefunksjoner. Gresk yoghurt er full av vitamin B-12. Det er en bedre måte å få i seg vitaminet i stedet for å måtte spise et tilskudd. Vegetarianere får ofte ikke nok vitamin B-12 siden det finnes naturlig i kjøtt, så gresk yoghurt er et godt alternativ å legge til diettene dine for å få vitamin B-12.

Kalium og høy natrium dietter

I dagens verden bruker folk ofte mye natrium hver dag. Gresk yoghurt er lav i natrium, men også høy i kalium. Det er viktig å ha en riktig balanse mellom natrium og kalium i kroppen. Kalium er et veldig viktig mineral som kreves i kroppen. Det bidrar til å senke blodtrykket og regulerer væskebalansen. Det kan også balansere ut natrium i kroppen, så hvis du har et høyt natriumdiett, kan kalium hjelpe til med å bli kvitt overflødig natrium. Kalium kan også redusere blodtrykket og beskytte mot osteoporose og nyrestein.

Gresk yoghurt og diabetes

Gresk yoghurt kan redusere risikoen for type 2 diabetes. Dessuten, siden gresk yoghurt er proteinrik og har lite fett, er den helt utmerket for personer med diabetes.

Blodtrykk

Siden gresk yoghurt er en form for fermentert melk, kan det senke blodtrykket. I følge 14 studier, som hadde mer enn 700 deltakere, ble det funnet at fermentert melk med probiotika hjalp til med å redusere blodtrykket. Så, gresk yoghurt kan bidra til å regulere blodtrykket.

Tren med gresk yoghurt

Gresk yoghurt kan være et godt og sunt mellommåltid etter en treningsøkt. Siden den er proteinrik, kan den hjelpe til med å reparere skader på muskler mens du trener, og kan også bidra til å bygge og styrke dem. Som sagt av Shane Griffin, er gresk yoghurt rik på aminosyrene som utgjør proteiner, og proteiner er byggesteinene for å regenerere muskelvev og reparere fiberskader. Andre frukter kan også legges til blandingen for en næringsrik matbit.

Full av jod

Gresk yoghurt har rikelig med jod. Jod er et mineral som er viktig for skjoldbruskkjertelhormoner, som styrer stoffskiftet i kroppen og mange andre viktige funksjoner. Folk i dag har en tendens til å ha jodmangel, noe som kan forårsake alvorlige problemer, inkludert raske svingninger i vekt, sier Shane Griffin. For personer med vektproblemer øker økende jodnivåer i kostholdet skjoldbruskkjertelens aktivitet og øker igjen stoffskiftet og fremmer vekttap. Jod finnes i noen matvarer, hvorav en er gresk yoghurt.

Gresk yoghurt – måter å nyte

Det finnes en rekke måter å nyte gresk yoghurt på

  • Tilsett bær og/eller bananer og nyt det som et mellommåltid
  • Bruk den som topping i stedet for rømme
  • Smør på brød eller kjeks

Siste ord

Samlet sett har gresk yoghurt mange fordeler for kroppen. Den er full av næringsstoffer som kalsium, kalium, jod, probiotika osv., som alle er viktige for kroppen. Det forbedrer helsen og gjør deg glad. Og det er forskjellige måter du kan involvere det i ditt balanserte kosthold.