Januar måned er her og et flertall av folk har allerede begynt å jobbe med sine såkalte nyttårsforsett. Din nye oppløsning kan være hva som helst – fra å tjene rikelig med penger til å finne livets kjærlighet og gifte seg med dem til å fokusere på din fysiske og mentale helse.





Hvis det å jobbe mot helsen din er ditt nyttårsforsett, hvorfor ikke bli med på Veganuary 2022 for å bli sprekere og sunnere?

Her er alt å vite om Veganuary.



Hva er Veganuary?

Veganuary (Vegan + January) er en Storbritannia-basert ideell organisasjon som har som mål å verdsette jorden og alle dens innbyggere. Hvert år utfordrer denne organisasjonen mennesker over hele verden til å praktisere et vegansk kosthold hele januar måned. Denne bevegelsen har som mål å fremme helse, avslutte dyrehold og beskytte miljøet.

Veganuary ble til i 2014, og siden den gang har mange deltakere vært med på løftet. I tillegg til januarutfordringen, støtter denne bevegelsen også alle veganske restauranter og bedrifter gjennom året. I prosessen får de et ord om vegansk kosthold og vegansk kultur i media.



Organisasjonen opplyser at mer enn 500 000 fra 200 nasjoner har deltatt i denne bevegelsen ved å starte et sunt vegansk kosthold året før. Tallene vil sannsynligvis øke i år ettersom den har blitt enormt populær over hele verden.

Dette 31-dagers løftet er også forfektet av favorittkjendisene dine – Joaquin Phoenix, Paul Mccartney, Sara Pascoe, Evanna Lynch, Jason Gillespie, Melody Kane og andre.

Hva er fordelene med et vegansk kosthold?

Det er sant at et vegansk kosthold kanskje ikke passer for alle. Men vet du at det er flere fordeler hvis du blir veganer?

Fortsatt ikke overbevist? Her er grunnene til å få deg til å tenke om igjen.

1. Bra for miljøet

Hvis du er en naturelsker og bryr deg om miljøet ditt, er det å adoptere veganisme den beste gaven å gi til moder natur. Ifølge mange studier produserer et vegansk kosthold færre klimagasser, og forårsaker dermed ingen skade på miljøet. Videre hjelper det også med å bevare viktige kilder som land og vann.

2. Mindre sukkerinntak

I dag har sukker blitt den største synderen for helsen din. Inntak av sukker i form av bearbeidet mat inviterer til sykdommer som høyt kolesterol, fedme, blodtrykksproblemer og andre. I verste fall kan du til og med lide av et hjerteinfarkt. Å eliminere sukker fra kostholdet ditt holder diabetes og andre sykdommer i sjakk.

3. Et sunt hjerte

Mettet fett er en økende årsak til høyt kolesterol, som fører til hjerteslag og mange andre sykdommer. Å ta i bruk et vegansk kosthold betyr å si farvel til mettet fett, og dermed holde hjertet sunt og lykkelig.

4. Ingen flere vektproblemer

Animalske produkter som meieri og kjøtt inneholder mye fett og kalorier. Å spise dem øker vekten og inviterer gjenstridig fett til de uønskede områdene av kroppen din. Ifølge mange studier er veganske dietter den mest effektive måten å opprettholde et sunt vekttap på. Denne dietten inneholder ikke noe kunstig, og holder deg dermed sunn inn og ut.

Hvordan kommer jeg i gang?

Nå som du har kjent de mange fordelene med å bli veganer, hvorfor ikke delta i Veganuary 2022 og ta vare på helsen din?

Det gode utgangspunktet for å bli veganer er å fokusere på tingene du kan spise på et plantebasert kosthold i motsetning til de tingene du ikke kan. Øvelsen er enkel – mens du handler favorittmatvarene dine i supermarkedet, hold øye med mer vegansk mat enn andre.

De fleste matvarer som pasta, brød, peanøttsmør, syltetøy, ris faller inn i den kategorien. Dermed trenger du ikke gå av veien i planleggingen av ditt veganske kosthold. Bare kjøp favorittvarene dine, design kostholdet ditt, og du er i gang.

Et annet tips fra Veganuary for å komme i gang er å fortsette å bytte maten du kanskje liker til de plantebaserte versjonene i stedet for å gjenoppfinne kostholdet ditt fullstendig. For eksempel kan du fortsatt inkludere pølser i frokosten eller en bolle med iskrem og parre dem med dine favorittveganske alternativer.

Gå inn på kjøkkenet ditt og se etter alle de veganske ingrediensene du kan bruke til å lage din egen veganske oppskrift. Tada – du kan nyte den til frokost, lunsj eller middag.

Er vegansk riktig for meg?

Hvis du er sikker på at et plantebasert kosthold er noe for deg, og du vil gjøre din del for å redde miljøet, så er Veganuary riktig for deg.

Men pass på, å love Veganuary betyr å slutte med ost, kjøtt, fisk og andre dyrebaserte matvarer. Et vegansk kosthold er ikke for alle. Men hvis du har prøvd å slutte med slik mat så lenge og forgjeves, er denne bevegelsen ditt kall. Den 31-dagers utfordringen vil ikke bare sørge for at du gir opp dyredietten, men også få deg til å se, sprekere, slankere og sunnere ut.

For The New Vegas

Hvis du har adoptert veganisme i det siste, er du rett i tide til å delta i denne utfordringen. For å gjøre det enklere for deg har vi listet opp noen tips og triks for å hjelpe deg med å holde deg gjennom veganisme, selv etter at januar er over.

Arbeid med planene dine

Første ting først! Planlegg dagene og kartlegg alle måltidene dine for hele uken. Det er også lurt å forberede dagligvarer på forhånd, da det sparer deg for mye tid.

Teknologi hjelper

Med tanke på populariteten til den veganske kulturen, har teknologi også kommet frem for å hjelpe deg. Du kan bruke mange apper og lage leppesmellende oppskrifter. Hvis du ikke er i humør til å lage mat hjemme, bruk disse appene til å søke etter de veganvennlige restaurantene i nærheten av deg. Ikke bare dette, men du kan også telle kaloriene dine ved å bruke noen apper.

Kombiner med trening

Hvis målet ditt med å bli veganer er å jobbe med kroppen din, kombiner ditt veganske kosthold med treningsrutinen din. Det er lett. Design treningsplanen din og tilpass kostholdet ditt deretter. For eksempel, hvis du har fullført en tung treningsøkt, ta med flere proteinrike veganske elementer for å fullføre proteininntaket.

Lær om ernæring

Et vegansk kosthold betyr ikke bare at du holder deg til en bestemt klasse av maten. Du må lære deg selv om ernæringen du får fra det. Sørg for at kostholdet ditt er balansert og fullt av næringsstoffer som vitamin C, vitamin B12, sink, magnesium, mineraler og andre. Når du holder deg til et balansert vegansk kosthold, trenger du ikke kosttilskudd for å holde deg i form.

Du kan drikke melk

Ja, du hørte riktig. Et vegansk kosthold inkluderer også melk. Det er imidlertid ikke animalsk melk du får drikke. Inkluder flere alternativer som mandelmelk, kokosmelk osv. som et alternativ hvis du er en vanlig melkedrikker. For å få mer kalsium kan du bytte til matvarer som hvite bønner, tofu, søtpoteter, brokkoli og til og med plantebasert yoghurt.

Mat du kan spise

Et vegansk kosthold inkluderer alt, alt fra frukt, grønnsaker, belgfrukter som linser, erter, bønner, frø og nøtter, brød, rispasta, vegetabilske oljer og meierialternativer som kokosmelk, soyamelk og mandelmelk.

Enkle veganske oppskrifter

Lurer du på om å ta i bruk et vegansk kosthold betyr å gå på akkord med smaken? Vel, tenk om igjen. Ditt veganske kosthold trenger ikke å være kjedelig. Nedenfor er de enkleste og overdådige veganske oppskriftene du kan prøve og nyte i denne 31-dagers utfordringen.

1. Stekt grønnsaker

For alle de late humpene der ute, trenger du ikke å gå av veien for å tilberede veganske måltider. Bare ta ut favorittgrønnsakene dine fra kjøleskapet, kutt/skjær dem og stek dem i mikrobølgeovnen etter å ha forvarmet den til 450 grader. Tilsett grønnsaker som asparges, brokkoli, løk, gulrøtter, blomkål, rødbeter, tomat, agurk og paprika. Drypp litt olivenolje, tilsett dine favorittkrydder og nyt!

2. Grønnsaksuppe

Denne er den mest trøstende oppskriften du trenger på en kjølig vinterkveld. Lag en grønnsaksgryte eller grønnsakssuppe og par den med andre retter som vegansk grillet ost. Du kan også oppbevare dette forhåndsmåltidet i kjøleskapet og varme det opp når som helst du vil smake på det.

3. Veggieburger

Hvis du ikke har noe imot å gi litt mer tid til matlagingen, hvorfor ikke lage en veggieburger til middagen i kveld? Lag en patty med alle grønnsakene. Ta ditt favoritt burgerbrød. Plasser pattyen i brødet, tilsett litt vegansk ost, favorittkrydderene dine, noen veganske sauser og grill burgeren. Vi lover at du ikke slår deg til ro med bare én.

På tide å delta nå i Veganuary Challenge

Vi håper at du nå forstår viktigheten av å bli veganer. Veganisme gagner ikke bare miljøet, men din generelle helse. Veganisme er det virkelig kule. Å bli veganer betyr å si farvel til gjenstridig fett, uønskede sykdommer og andre abnormiteter som du ellers kan oppleve i kroppen din.

Kjære folk, delta i Veganuary 2022 og vinn denne utfordringen med glans. Denne bevegelsen vil transformere ikke bare ditt fysiske selv, men også tankeprosessen din. Vi ønsker deg lykke til.

For flere oppdateringer om alt under solen, fortsett å følge med.